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Ricetta biscotti noci e cioccolato | Dolci di Natale | Le Video Ricette di Andre

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Aggiunto by VideoRicette in Dolci
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Descrizione

Un rapido e facile tutorial per preparare dei deliziosi biscotti alle noci e cioccolato. Ecco una ricetta di Natale facile per dei deliziosi biscotti alle noci e cioccolato che, con l'avvicinarsi delle Feste, sarà un successone con i vostri amici. A meno che non ve li mangiate tutti voi subito dopo sfornati! Vediamo gli ingredienti necessari per preparare i biscotti: 125 gr di Gherigli di noci 375 gr di Farina 00 1 cucchiaino di Lievito Chimico per dolci 125 gr di Zucchero 250 gr di Burro 1 cucchiaino di Cannella 2 pizzichi di sale 1 Uovo intero 1 Tuorlo La scorza grattugiata di 1 limone 200 gr circa di Cioccolato fondente Procedimento per preparare i Biscotti Noci e Cioccolato Prima Fase Prima di tutto dovrete tritare finemente i gherigli delle noci con l'ausilio di un mixer. Poi procedete ad amalgamare la polvere di noci che avrete ottenuto con la farina, lo zucchero, il burro e la cannella. Questo lo potrete fare sia a mano che usando un mixer, come preferite. Ora avrete per le mani una polvere fine senza tracce di burro a cui dovrete aggiungere l'uovo, il tuorlo, il sale e la scorza di limone grattugiata. Lavorate ancora il risultato, con il mixer e poi a mano, fino ad ottenere una pasta omogenea, liscia e compatta. A questo punto formate una palla con l'impasto, copritela con della pellicola trasparente e mettetela a riposare in frigo per 1 ora. Seconda fase Accendete il forno e portatelo a 180°C. Preparate il vostro piano di lavoro infarinandolo abbondantemente e stendete la pasta fino a raggiungere uno spessore di circa 4 millimetri. Se l'impasto dovesse tendere a sbriciolarsi lavoratelo ancora per qualche minuto con la farina. Ora ritagliate la pasta della forma che più vi piace (per Natale ho usato delle formine a stella) e poi appoggiatele su una piastra da forno ricoperta di carta forno. Quanto avete finito di ritagliare i biscotti, infornate per circa 15 minuti. Terza Fase Mentre i biscotti si raffreddano, fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente. Una volta fuso il cioccolato, lasciatelo raffreddare fino a quando non sentirete più la differenza di temperatura con il vostro dito e, a questo punto, immergetevi una parte di ogni biscotto. Riponeteli di nuovo sulla carta forno e lasciate indurire il cioccolato prima di iniziare a mangiarli! Ecco pronti i Biscotti Noci e Cioccolato! Difficoltà: Bassa Tempo di cottura: 15 minuti Tempo di preparazione: 2 ore SEGUI TUTTE LE NOSTRE SERIE: VISITA IL NOSTRO CANALE VISITA IL NOSTRO SITO SEGUICI SULLA NOSTRA PAGINA FACEBOOK: MUSICHE DEI JAZZ'AMORE: BRANO "PIRI PIRI": REALIZZATO CON SHOOTOOLS:

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