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Panettone Fatto in Casa : Video Ricetta Dolci - Pasticceria Natale

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Aggiunto by VideoRicette in Dolci
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Descrizione

Lo chef Pietro nella video ricetta su YouTube del Panettone con lievito naturale fatto in casa: classico dolce di pasticceria per Natale. Dose ed ingredienti per 1 Panettone: 150 gr Farina Maritobba 120 gr Lievito Naturale 20 gr di Burro 50 gr di Uova intere 60 gr rossi d'uovo 50 gr di Zucchero Fare risposare e lievitare 12 ore. Secondo Impasto ingredienti e dosi sono: 200 gr di Farina maritobba 100 gr di uova intere 50 gr di rossi d'uovo 50 gr di zucchero 5 gr di sale Quando tutto è amalgamato mettere 50 gr di burro ed impastare; poi alla fine aggiungere: 180 gr di uva sultanina 170 gr di cubetti d'arancio Aroma panettone, burro, arancio e vaniglia. Poi Burro sciolto.

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