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Il satay di manzo: la ricetta di Anna Brambilla per la carenza di ferro

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Anna Brambilla e le ricette per la gravidanza. Vi siete mai chiesta quali siano i cibi più adatti durante la gravidanza? Quali vi possano aiutare a superare i piccoli problemi legati all'alimentazione come le nausee o la carenza di ferro? Anna Brambilla, food blogger (VerzaMonAmour: ) ci suggerisce alcune ricette che vi possono aiutare proprio in queste situazioni. In questo video una ricetta etnica, saporita e golosa che però vi aiuterà in caso di carenza di ferro. E se avete ospiti a cena sarà un ottimo piatto anche per loro! Ricetta: Ingredienti:
 500 gr di polpa di manzo tagliata a striscioline per la marinata:
 1 cuchiaio di zucchero di canna
 1 cucchiaio di curry in polvere
 2 cucchiai di burro di arachidi
 1⁄2 tazza di salsa di soia
 1⁄2 tazza di succo di lime
 2 spicchi d'aglio tritati
 Peperoncino fresco tritato per la salsa di arachidi: 2/3 di tazza di burro di arachidi 1⁄2 tazza di latte di cocco non zuccherato 1⁄4 tazza di succo di lime 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaino di zenzero grattugiato 3 spicchi d'aglio grattugiati
 1⁄4 tazza di brodo di manzo 1⁄4 tazza di panna pepe coriandolo fresco Preparazione: Per la marinata: unite tutti gli ingredienti in una pirofila. Infilzate a serpentina sugli spiedini le striscioline di manzo e riponetele nella pirofila a riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Per la salsa: mescolare in un pentolino burro d'arachidi, latte di cocco, succo di lime, salsa di soia, zucchero di canna, zenzero e aglio. Condite col pepe e cuocete a fuoco moderato mescolando continuamente finchè la crema non sarà densa (circa 15 min). Trasferitela in un food processor e frullate il tutto, aggiungete il brodo e la panna e mescolate finchè non sarà morbida. Potete cuocere gli spedini sia in forno con modalità grill sia in padella a fuoco vivace girandoli di continuo finchè non saranno croccanti fuori e teneri dentro. Serviteli caldi accompagnati dalla salsa di condimento. Per la traccia audio: Jingle Jazz dei Quantum Jazz (), licenza CC BY-SA //////////////////////////////////// Il nostro canale: Iscriviti al Canale: Altri video simili: Facebook: Twitter:
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Secondi Piatti
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brambilla, satay, manzo, ricetta, anna, carenza, ferro

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