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I fagioli con le cotiche - Ricetta marchigiana

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Una ricetta tipica della Provincia di Fermo I Fagioli con le Cotiche o meglio "LI FASCIO' CO LE COTICHE" Ingredienti per circa 6 persone: 200 gr cotica di maiale 500 gr fagioli borlotti lessati 3 bei pomodori rossi una costa di sedano una carota mezza cipolla qb peperoncino qb olio extra vergine di oliva qb sale una foglia di basilico un rametto di origano un pezzetto di prosciutto
Categoria
Secondi Piatti
Tags
ricetta, marchigiana, fagioli, cotiche

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