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Dolci Ricette Senza Glutine: Torta Foresta Nera per i celiaci. Schwarzwald

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Aggiunto by VideoRicette in Dolci
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Descrizione

Ciao a tutti, oggi ho deciso di realizzare un altro dolce senza glutine: la torta Foresta nome incute un pò di paura, ma vi posso garantire che è veramente squisita e di grande effetto. Si tratta di una golosissima ricetta tedesca a base di un pan di spagna al cacao (in questo caso senza glutine), farcito con panna, ciliegie e scagliette di cioccolato. Il nome deriva da un'area montuosa della Germania che si chiama appunto foresta nera (Schwarzwald). :-) INGREDIENTI: 6 uova, 80gr di farina di riso, 80gr di fecola di patate, 180gr di zucchero, 30gr di cacao amaro in polvere, scagliette di cioccolato fondente, ciliegie , 1litro di panna fresca da montare. Per la preparazione dello sciroppo io ho usato 20 ciliegie che ho snocciolato e frullato, un pò d'acqua e un cucchiaio e mezzo di zucchero.

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