Cucina con Ramsay # 41: Agnello con pane fritto

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Chi avrebbe mai pensato che un taglio poco costoso e una pagnotta rafferma potessero creare qualcosa di cosi saporito? INGREDIENTI: 2 bistecche di coscia d'agnello Olio di oliva per friggere 2 spicchi di aglio non sbucciati ma solo schiacciati 200 gr. di pane bianco rustico, tagliato a dadini 3-4 cucchiai di latte intero Sale e pepe nero macinato al momento PER LA SALSA ALL'ACCIUGA 25 gr. di acciughe sottolio 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaino e mezzo di Senape di Digione 2 cucchiai (o a piacere) di aceto di vino rosso Olio Extravergine di oliva Le foglie di un mazzetto di prezzemolo tritate grossolanamente
Categoria
Cucina con Ramsey
Tags
agnello, pane, fritto, cucina, ramsay

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