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  • NAN SOD MOON (Maiale allo zenzero)

    Ingredienti per 2 persone:

     

    500 g di carne magra di maiale macinata

    10 g di zenzero a lamelle

    180 g di cipolla rossa a fettine

    50 g di porro a fettine

    40 g di salsa di pesce

    50 g di succo di limone

    60 g di arachidi

    6 peperoncini rossi

    alcune foglie di lattuga

     

    Cuocete a vapore il maiale e fate raffreddare. In un’ampia insalatiera

    unite la carne, le cipolle, i peperoncini, lo zenzero, la salsa di pesce e

    il succo di limone. Mescolate bene, unite le arachidi e il porro. In

    un piatto di portata mettete le foglie di lattuga e versate su queste

    l’insalata di carne. Servite freddo.

    Per saperne di pi »
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